展示常见维生素和矿物质的生理功能、食物来源、缺乏症及推荐摄入量，帮助了解营养健康知识。
数据来源：营养学教材、世界卫生组织、中国营养学会
视黄醇、β-胡萝卜素
硫胺素
核黄素
烟酸、烟酰胺
吡哆醇
维生素B9
钴胺素
抗坏血酸
胆钙化醇
生育酚
叶绿醌
Ca²⁺
Fe²⁺/Fe³⁺
Zn²⁺
I⁻
Se
Mg²⁺
PO₄³⁻